玉門枸杞，甘肅省酒泉市玉門市特產，全國農產品地理標志。玉門地處枸杞種植黃金帶，因光照時間長，晝夜溫差大，降雨量小，使枸杞生長周期長，營養成分多，保證了枸杞正常采摘和晾曬，減少了樹體及鮮果的病蟲害，造就了玉門枸杞色澤鮮紅、口味甘甜、粒大皮薄、肉厚汁多的優良品質。

　　二.自然生態環境和人文歷史因素

　　2.1地貌土壤情況玉門市地處河西走廊西部，祁連山北麓。玉門地貌分為祁連山地、走廊平原和馬鬃山地三部分。地勢南、北高，中部低，平均海拔2300米。產區地勢平坦，海拔適宜。土壤絕大部分是灌漠土，質地以沙壤和輕壤為主，PH值7～8.5之間，土壤肥沃（表層有機質含量為15.5g/kg）土層深厚，為玉門枸杞的生長提供良好的生存環境，使其枝條粗壯，根系發達，因而孕育了品質優質的玉門枸杞。2.2氣候情況玉門枸杞產區屬典型的大陸性中溫帶干旱氣候，日照時間長（年日照時數為3200h左右）；輻射強（年總輻射量153.84千卡/㎝2）；溫差大（年平均氣溫日較差16.1℃）；有效積溫長（2400℃～3298℃）；無霜期長（119～151天）；年平均降水量為66.5mm，年蒸發量2653.2mm。該氣候有利于枸杞枝葉的生長，枝條粗壯；有利于光合作用，果實營養物質積累多，因降雨量小，降低了枸杞受有害生物侵染的幾率，所產枸杞果粒大，產量高，品質好。2.3水文情況玉門境內主要有白楊河、疏勒河和小昌馬河等河流，水資源較為豐富，是枸杞的主要灌溉用水來源。這些河流均發源于祁連山，富含鍶、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種礦物質和微量元素，水質清澈優良。同時，種植區域無化工等污染性工礦企業，無“三廢”排放和空氣污染，也沒有重金屬污染歷史，使得玉門枸杞綠色無污染，營養豐富。

　　三.地域范圍

　　玉門枸杞農產品地理標志地域保護范圍包括甘肅省玉門市行政所轄區域內的玉門鎮、赤金鎮、花海鎮、柳河鎮、黃閘灣鎮、下西號鎮，昌馬鄉、清泉鄉、柳湖鄉、小金灣東鄉族鄉、獨山子東鄉族鄉、六墩鄉、黃花農場、飲馬農場12個鄉鎮和2個團場，共59個行政村2個農墾團場。地理坐標位于：東經96°15′至98°30′，北緯39°39′40"至41°00′之間。年生產規模1.487萬公頃，年總產量2.403萬噸。

　　四.產品品質特性特征

　　4.1外在感官特征玉門枸杞鮮果果實飽滿，呈紡錘形，色澤鮮紅，單果重1.1?1.8g，口味甘甜，粒大，皮薄，肉厚、汁多、果柄短，氣味清香。干果形狀呈類紡錘形，略扁稍皺縮，果皮鮮紅色、紫紅色或棗紅色，單果重0.3?0.5g，具有枸杞特有的香味。4.2內在品質指標玉門枸杞品質極佳，枸杞多糖含量≥3%；水分含量≤13%，總灰分含量≤5.0%，浸出物含量≥64%，甜菜堿含量≥4mg/g。4.3安全要求玉門枸杞產品應嚴格按照無公害和綠色食品標準要求執行。